カテゴリー別アーカイブ: 菊の司

菊の司 にごり酒 杜の白菊

0009

冬の便りを聞くと、真っ先に思い浮かぶ。雪のように白くにごったその酒は、北国の冬景色を映したように美しい。ひと口飲むと、記憶の幻灯に火がともる。戸外の寒さに縮んだ体が、ゆっくりとほぐれてくる。からみつく甘さはない。さっぱりと喉を清めるこのいさぎよさ。

◇度数 15.2
◇精米歩合 70%
◇日本酒度 -1.0
◇酸度 1.4
◇アミノ酸度 1.5
◇原料米 トヨニシキ他

菊の司 純米吟醸酒 七福神亀満萬歳

0008

宮城県石巻市の農家で委託栽培した幻の酒米「亀の尾」で仕込んだ純米吟醸酒。

◇度数 15.7
◇精米歩合 50%
◇日本酒度 +6.0
◇酸度 1.5
◇アミノ酸度 1.0
◇原料米 亀の尾

内容量 : 720ml

菊の司 生もと純米酒 七福神亀満萬歳

0007

宮城県石巻市の農家で委託栽培した幻の酒米「亀の尾」と麹と水を混ぜ、それに酵母の働きを助ける「乳酸」が自然に増えるのを辛抱強く待つ製法で仕込んだ純米酒。

◇度数 15.5
◇精米歩合 60%
◇日本酒度 +3.0
◇酸度 2.0
◇アミノ酸度 2.0
◇原料米 亀の尾
内容量 : 720ml

菊の司 大吟醸 てづくり七福神

0006

「菊の司」と「七福神」この二つが、菊の司酒造を代表する名酒である。「菊の司」は、盛岡市本社の近代設備を備えた菊の司工場で。「七福神」は、手作り的な醸造を主とする石鳥谷の七福神工場で造られる。てづくりの、吟香高くフルーテイでのどごしさわやかな大吟醸酒をお楽しみ下さい。

◇度数 15.8
◇精米歩合 50%
◇日本酒度 +6.0
◇酸度1.3
◇アミノ酸度 1.2
◇原料米 美山錦

菊の司 純米大吟醸 七福神

0005

どんなに素晴らしい主演俳優も、名脇役の存在なしには輝くことはできない。主役を引き立て、なお自分の持ち味をしっかりと主張する。料理と酒の関係もまた然り、吟醸酒特有の華やかな味わいと香りを持ちながら、決して料理という相手役の個性を消すことはない。飲むほどにしっくりと舌にのる。一杯目は、香り立つ芳香を、二杯目は、すっきりとまろやか味わいの酒。

◇度数 15.4
◇精米歩合 40%
◇日本酒度 +5.0
◇酸度 1.6
◇アミノ酸度 1.3
◇原料米 美山錦

菊の司 純米吟醸酒

0004

人の手のぬくもりに育てられた酒。それは、人の心をあたたかく包む酒。

アルコール度数:15.7度
精米歩合:55%
日本酒度:±0

菊の司 純米大吟醸

0003

華麗な香りと豊かな味わいの純米大吟醸です。

アルコール度数:15.7度
精米歩合:55%
日本酒度:±0