菊の司 にごり酒 杜の白菊

0009

菊の司 にごり酒 杜の白菊 (0009)

冬の便りを聞くと、真っ先に思い浮かぶ。雪のように白くにごったその酒は、北国の冬景色を映したように美しい。ひと口飲むと、記憶の幻灯に火がともる。戸外の寒さに縮んだ体が、ゆっくりとほぐれてくる。からみつく甘さはない。さっぱりと喉を清めるこのいさぎよさ。

◇度数 15.2
◇精米歩合 70%
◇日本酒度 -1.0
◇酸度 1.4
◇アミノ酸度 1.5
◇原料米 トヨニシキ他

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